En el capitulo de hoy de VIAJANDO CON NANÁ - SAGA NEW YORK CITY les muestro un bonito local que se encuentra dentro de una muy ondera galería en el barrio de Williamsburg, el paraíso hipster, un barrio donde todo es ondero: personas, casas, locales, supermercados e incluso perros. Por supuesto Lupe y yo q nunca podemos estar fuera de lo q está de onda, nos hospedamos allí. Bueno, en realidad nos hospedamos ahí porque era más barato que Manhattan.
Handsome Dan’s está localizado en 218 Bedford Ave y es verdaderamente completísimo allí podemos encontrar desde caramelos artesanales hasta grajeas de Harry Potter, pasando por típicas golosinas norteamericanas retro y bueno, todo lo q te puedas imaginar está ahi. Ademas tuvimos el placer de conocer allí a Elaine, la simpática vendedora que nos recomendó su favorito y lo mejor me obsequió un copo de azúcar de blue raspberry.
Queridos amigos de Estilo Naná: Tengo la alegría de presentarles ESTILO NANÁ SAGA NYC la miniserie de VIAJANDO CON NANÁ en la Ciudad de Nueva York. La misma es una colección de casi 20 capitulos de entre 2 y 5 minutos. En cada uno de ellos comparto con ustedes las golosinas que probé en cada barrio de la mítica y excitante ciudad norteamericana q no duerme jamás. Espero que los disfruten. Este proyecto nació en el viaje de estudios que afortunadamente compartí en el mes de julio con mi gran amiga cantante y productora bilingüe Lupe Sendra.
Quiero agradecer a la Universidad de Nueva York por brindarme la posibilidad de realizar el bonito intercambio en sus instalaciones, a Joshua por hospedarnos, a los maravillosos hermanos Lee Roane que nos recibieron con tanto respeto y a mi familia y amigos por confiar en mi. En el primer capítulo veremos un poco del Chelsea Market, un patio de comidas techado donde se puede encontrar todo tipo de alimentos. El mismo se encuentra en la ciudad de Manhattan y fue construido en la antigua National Biscuit Company (Nabisco) complejo de la fábrica donde la galleta Oreo se inventó y produjo.
Allí encontramos todo tipo de productos gourmet y artesanales una variedad díficil de reproducir. Lupe se volvió loca y un poco yo también. Destaco los locales con infinitas variedades de especias y la posibilidad de almorzar allí pescado fresco, la onda es comer al paso sentándose en alguna barra, los platos se hacen en el momento y es muy interesante ver el proceso de producción de los mismos. Los precios no son del todo buenos pero la calidad es excelente. Mención aparte merece la cortina de lucecitas que hay casi a mitad del paseo, algo bellisimo, así como la fuente en la que obviamente pedimos un deseo q ni me acuerdo cual era pero lo hicimos con fé.
También quiero destacar la dulcería Liddabit Sweets, el local oriundo de Brooklyn que se especializa en la producción y comercialización de dulces 100 % artesanales ytambién otro local especial llamado Elenis, donde venden cookies de todo tipo, incluso te ofrecen la posibilidad de realizar cookies con las fotos de tus seres más queridos, les pasas la foto por whatsapp y te la imprimen en la galleta. Allí también conseguí marcadores para dibujar en galletitas, algo q desconocía totalmente, los mismos los usaré para las galletitas de la próxima fiesta Naná. Cariños, Naná
Originalmente llamadas en nuestro país “lentejas de chocolate”, se compraban en
cotillones, panaderías y en algunos kioscos, por gramos., incluso venían como sorpresa en el interior
de los huevos de pascua.
Siempre me gustaron, siempre me resultó interesante el hecho de combinar
confite con chocolate y que quede bien. Algo difícil de lograr, pero no
imposible.
A lo largo de los años, fui probando diferentes confites de chocolate pero
siempre recordando unos, los mejores,
aquellos que jamás volví a comer.
Varias veces al
comer M&M's o Rocklets, se me venía a la mente el recuerdo de ese sabor
único e incomparable pero no estaba segura si era mera melancolía o un sabor
real q mi instinto palatal por alguna razón reconstruía un imaginario efímero y brillante aromatizado
con naranja o mandarina un chocolate suave y cremoso encapsulado con una fina
capa de confite color pastel. Lo
recordaba así.
Como sea. Todo
esto para decir que este año descubrí q no era mi imaginación, volví a
comerlos. Su nombre era Smarties, propiedad de Nestlé. Ese sabor existía.
Smarties los mejores confites de chocolate. Digan lo que digan los fanáticos de
los M&M's. Prefiero los Smarties, inteligente golosina de sabor particular.
Las razones por los que las prefiero son varias 1) me recuerdan a la infancia
2) son muy exclusivas 3) sus colores son mucho mejores 4) son distintas 5) la
calidad de chocolate es mejor y más cremoso 6) tienen más leche 7) el packaging siempre es más original 8) no
utilizan sus confites para crear íconos, logos o personajes 9) son más grandes 11) los naranjas saben a naranja- digan lo q
digan - 10) son discretos 11) son más
suaves.
Sin embargo, me
veo en la obligación de compartir con ustedes un posteo exclusivo.
Naná visita el M&M´s WORLD.
Un impresión de lo que el mercado puede hacer con nosotros. Un local de 3
pisos, inmensos, exclusivamente pensado para que compres lo mismo pero en distinto
envase. De todos modos, fue deslumbrante y aún más deslumbrante fue que no haya
comprado nada, ni un confite (y eso que fui antes de comprar los smarties),
nada me pareció demasiado original. Pese a los muñecos, los personajes, los
dispensers, etc.
♥ LO MEJOR: Los
tubos de M&M's de todos los colores q puedas imaginarte. Color, color ,
color.
♥ LO PEOR: Había
sectores donde directamente no había chocolate. Solo merchandising
♥ CURIOSIDADES: No
había paquetes de M&M's comunes de los que vemos en los quioscos, todo
estaba en pequeñas cajitas donde se apreciaban los colores de los confites.
Para finalizar este post quiero compartir algunos
datos que encontré en wikipedia.
* Los M&M's (USA) están basados en
los smarties (UK), presentes en el mercado desde 1882.
* En 1981, la compañía logró un importante
avance mediático: los astronautas incluían los M&M's en sus comidas.
Actualmente, los confites se encuentran en constante exhibición en el Museo
Nacional Aéreo y Espacial en Washington DC.
*El famoso slogan
“El chocolate se derrite en tu boca y no en tu mano” data de 1954 y en el año
1997 fue reemplazado por “Yo no me derrito por nadie”, junto a la incorporación
del único personaje femenino (confite
color verde).
Llevábamos 2 hs
al teléfono cuando Laura dijo: voy a probar si pasa la tarjeta por última vez,
está bien? Sin pensar dije: sí. Segundos después escuché un grito q
confirmaba q ya teníamos pasajes. De Brujas solo sabía q había
canales, q parecía un cuento (alguien había dicho eso) y q quedaba en Bélgica.
Googleé Bélgica y lo primero q salió fue: diamantes y chocolates. Googleé y
googleé hasta q llegué a THE CHOCOLATE LINE, la supuesta mejor chocolatería
del mundo, donde Mick Jagger había esnifado chocolate, servicio que ofrecían
desde el año 2007.
Al llegar a
Brujas, todo fue tan maravilloso e intenso q me olvide por completo de buscar la
chocolatería. Pero sin querer y por supuesto nuevamente perdida, me topé con un
pequeño local repleto de gente. El cartel indicaba: THE CHOCOLATE LINE.
Miré así nomás la vidriera y entré, empujando, directo.
Había
mucha gente, hablaba alto y se veía alterada, con
ganas de obtener su bolsa de chocolate y salir corriendo. Los precios eran caros,
el chocolate semiamargo y fusionados, en su mayoría, con insólitos ingredientes
(sake, canabis, coca, especias, tequila,
y otros). No había chocolate para degustar a diferencia de todas las otras chocolaterías,
pero el aroma era algo único, una sensación imposible de describir, algo totalmente
nuevo: rock. Me acerqué al mostrador y en mi no flamenco, mi no francés y mi escueto inglés
acompañado de señas logré q la molesta empleada ponga y me cobre ocho bombones
q elegí uno por uno (sin saber de qué eran, obvio) y q me costaron más de lo q había gastado en los
últimos 3 dias.
Me fui contenta con mi cajita y un merengue bañado en
chocolate q le llevé a lala de regalo. Regresando a Paris ella lo abrió y bueno,
fue una de las experiencias estilonana hablando más zarpadas de mi vida: bomba de sabor, textura explosiva, un chocolate puro e intenso siendo de leche, que de forma hermosa y perfecta recubría a un merengue tipo nube super suave y delicado, posándose como
flotando sobre una galletita de sabor espléndido y crocancia magnífica.
A continuación
algunas fotos de los bombones, mis amigas y yo degustando los mismos.
Los pongo de
mejor a peor.
1) Chocolate blanco, con una avellana (entera) y una crema mágica. Mi cara lo explica todo.
2) Combinación de chocolates, crema de chocolate, nuez.
3) Chocolate blanco coloreado y romántico como jules.
4) Ni recuerdo
5) SAKE chocolate amargo con un relleno blancuzco q sabía más a vodka que a sake. Igual el dibujito era muy hermoso.
6) Se llamaba Brasilia, era una edición especial por el mundial tenía maracuyá, lima y una especie de gelatina: FEO.
El post de hoy
fue un poco largo pero quisiera señalar algunas cosas más. La atención de The chocolate line es
pésima. El packagging muy bueno, incluye listado de bombones con ingredientes
pero muchos de los q llevé yo ni figuraban con lo que había q andar adivinando. Respecto al local, de decoración cálida si, pero se respira una energía media fea. Yendo a lo que verdaderamente nos importa: la calidad del
chocolate es excelente, le pongo 9 natis, porq soy exigente y porque siempre
estoy esperando probar algo mejor.
Por otro lado,
quiero adelantarles q estoy muy contenta porq por primera vez participará como
colaborador de este blog una persona de la q soy fan. Próximamente novedades. Y por último, quiero invitarlos a subscribirse a mi nueva fan page. Gracias por acompañarme.
Comienzo a compartirles los videos de las últimas degustaciones.
Video Nº 1 Viajando con Naná.
Resumen: copo de azucar empaquetado, que al contacto con las papilas gustativas se convierte en chicle globo, una verdadera fiesta.
Parte 1
https://www.youtube.com/watch?v=YLDta_FqNdc
Recopilé mucho material de golosinas.
Estoy a punto de explotar en todos los sentidos.
Pronto novedades.
