ENTREVISTAS NANÁ: Tuti Curani "Me imagino un vestido con un entramado de papeles de caramelo sugus."

Hoy en Estilo Naná, primer y único blog de crítica de golosinas, nos visita la multifacética y talentosa Tuti Curani quien se atreve a responder el cuestionario Naná, que lo disfruten!

Tuti Curani (Buenos Aires, Argentina, 1990) es diseñadora de indumentaria egresada de la UBA. Tiene publicados los libros de poesía La promesa del verano intacta (Desde un tacho Ediciones, 2015), El Futuro ya no es lo que quería (Fadel&Fadel, 2015) y la plaqueta Leer de espaldas (Ludwig Ediciones, 2014). Algunos de sus textos y fotos aparecen en fanzines y revistas online de Argentina, España y México. 
Cofundó y organizó durante casi tres años el ciclo de música y poesía Club del Quiebre, junto a Enzo Campos Córdoba y Deni Rodriguez Ballejo. Tiene dos sellos editoriales de fanzines: Pánico Universo y Bbcráneo Ediciones. Dibuja y borda bajo el nombre de HIGH REO. Este año empezó a incursionar en la radio, con una columna mensual en La República (EQradio), llamada AH RE. En septiembre cumple 27 y se pregunta si morirá. 

¿Qué relación tenés con las golosinas?

Tengo una relación medio nostálgica con las golosinas porque las vinculo con la infancia. Ahora “de grande” me tiene que dar un antojo muy específico para comprarme alguna. También creo que linkeo a personas con golosinas, por ejemplo para mí las DRF son re un chico con el que salía. Me parece que te dice un montón de la persona la golosina con la que los asociás.

Indumentaria y golosinas. Si pudieras hacer un traje con golosinas, cómo sería? Cuáles utilizarías? 
Hay una película de Sandra Bullock en la que después de chocar un auto y hacer un papelón la mandan a un centro de rehabilitación. Ahí le enseña a su roomate suicida cómo enlazar papelitos de caramelo y hacer tiras. Me imagino algo así, un vestido con un entramado de papeles de caramelo sugus.

¿Cuáles te parecen que son las 5 golosinas más representativas de tu generación? Justificar con una sola palabra.

1. Lila Pause, 90’s
2. Tortuguita Gody, individualista.
3. Mielcitas, sobredosis.
4. Rueditas de billiken, ácidas.
5. Chupetines Baby Doll, compartibles.

¿Cuál te parece que es el rol de las golosinas hoy en día? Es un rol bastante social. Las golosinas pueden generar comunidad, es algo que podés regalar fácilmente y quedar bien y compartir. Como algo individual, te puede conectar con lo infantil, o lo podés usar como auto-premiación por algo: terminar una entrega a tiempo, hacerte un recreo de estudio o trabajo, etc. Lo pienso también como un terreno de experimentación accesible, como cuando alguien trae alguna golosina rara de otro país o sale algún producto nuevo y te juntas con amigos a probarlo.

Mejor y peor recuerdo con golosinas.
El mejor recuerdo que tengo es de cuando era chica y me quedaba a dormir a lo de mis abuelos. Siempre después de cenar super temprano, mi abuela me acompañaba a mirar Cuentos de la cripta y ¿Le temes a la oscuridad? y comíamos Kinder Bueno o Tivis. Verlo sola me daba miedo. Además, mi abuelo, a pesar de ser diabético insulino dependiente, tenía un montón de chocolates y alfajores en la alacena y a mi me parecía divertida y tremenda esa complicidad.
La peor fue una vuelta que mi papá estaba internado porque había tenido un ACV y nos trajeron un postre que era como la idea más industrial de una cheescake que te puedas imaginar. Lo cuento como golosina porque era tan sintética que no categorizaría como postre. Como él tenía prohibido el azúcar, comí este coso enteramente yo y la pasé re mal. Gracias Tuti :)

Redes
Tumblr: http://elcuartodelpasillo.tumblr.com/
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Cargo: http://cargocollective.com/tuticurani

CHOCOLATES ARGENTINOS - OTOÑO /INVIERNO 2016

Decepcionada, comparto con ustedes mi interpretación de las góndolas argentinas actuales q por pena anticipan un invierno comercialmente triste.

Comenzó el frío polar y asesino y como cada año además de abrigo necesitamos chocolate. Hay algo más rico q disfrutar de un buen chocolate bajo las frazadas? No lo creo. Sin embargo,  esta temporada será un poco difícil ya que el panorama q debemos enfrentar es, a mi manera de ver las cosas, indignante (por no decir, catastrófico).

Este no será un post del todo felíz. Pero por ser quien soy, es mi deber informar también las malas noticias.

En el siguiente artículo desarrollaré brevemente los 3 principales (y alarmantes) problemas que encuentro en las góndolas golosineras porteñas, temporada otoño-invierno 2016.

En primer lugar, un tema q obviamente agota, pero no por eso debemos dejar de mencionarlo es el tema precios. Apropósito de esto ejemplificaré con algo que me toca muy de cerca.

El MILKA MOUSSE BLANCO Y TRIPLE (mi alfajor preferido por su buena relación precio/calidad), la semana pasada salía $ 17 y hoy sale $ 20. Frente a esto q hago? Decido no comprarlo y al decir esto me gustaría ser tomada de ejemplo. PROPONGO UN PARO.

Por otro lado, otro tema no menor es la reducción del tamaño de las golosinas, lo cual a esta altura del partido la acepto desechando así  mi hipótesis de q el tamaño de las golosinas depende de una percepción errónea q guardamos desde la infancia. Bajo la cabeza y reconozco que ya no puedo defender lo indefendible!  Nos están embromando y el ejemplo más claro de esto es el chocolate MECANO de Bonafide (empresa q por primera vez me decepciona), que ha reducido la tuerquita de chocolate tanto q ni siquiera podría usarla de anillo en mi dedo meñique. 

No solo redujeron el tamaño de la golosina sino también la calidad de su packaging, lo cual como todos sabemos afecta el estado por así decirlo, "natural" de la golosina. Y así miles: Tita, Rodhesia, ni hablar de los caramelos masticables tradicionales y característicos de nuestro país tales como: Palitos de la Selva o Billiken y TODAS las galletitas (en especial las Melba)- estoy cansada -, todas MINIATURAS.

Lo peor es q no solo es el precio y el tamaño, lo que más me indigna (ACLARO: no hay indignación sin decepción previa) es la carencia total y absoluta de productos nuevos y originales en el mercado.

Acaso sería mucho pedir que a alguno de esos “genios”  ingenieros en alimentos, gerentes de mkt, dueños, planificadores de golosinas y marcas o lo q sea aproveche sus oportunidades y cree ALGO NUEVO, o simplemente ALGO REALMENTE BUENO. Solo pido un poco de sabores nuevos y buenos por favor, algo que nos sorprenda y nos estimule, algo q no queramos desechar al instante como a cualquier contacto de tinder con el q ya no queremos tener una próxima cita. Comprenden? Necesitamos nuevos estímulos para comprar y sino dejaremos de hacerlo.

Digo esto, porque realmente estoy cansada de esperar la novedad, ya  estamos en junio y realmente no sé qué esperan para lanzar sus chocolates fuertes.  MILKA, puta vaca lila, NO podés ofrecerme como novedad de temporada una oblea igual a un Kit Kat (Choco Pause), 4 relanzamientos del pasado, (Lila Go  avellanas , Lila Go Oreo, Lila Pause Frutilla, Lila Pause Avellanas) se repiten no solo en sus nombres sino también en sus sabores.

Y ahora viene lo peor: Milka Leger Dulce de leche, la última “novedad”. Es necesario q lo analice?  Es necesario q diga q eligieron el chocolate de más bajo costo del mercado (todos sabemos q además de ser de rata, el aireado tiene un gramaje menor) para agregarle el ingrediente más utilizado en la historia de nuestros kioscos: dulce de leche?  

Basta amigos, digamos BASTA. Quienes me conocen, sabrán q no me quejo, acepto y celebro tanto la vida como las golosinas en la manera en que se me presentan. Si claro q soy crítica, de hecho la primera y única crítica de golosinas de nuestro país, pero no utilizo la queja como modo de vida. Es por eso q hoy decido alzar mi voz con la ilusión inocente de quien sueña y lucha por un mundo mejor.  

Propongo la resistencia como forma de lucha, no compremos más, así se los digo. Hagamos nuestros propios dulces. Utilicemos nuestra imaginación para comer lo q realmente queremos. Démosle la espalda a las grandes empresas, al menos hasta q nos sorprendan con algo realmente bueno y ahí podremos decir si volvemos o no.

Cariños,

Naná

"Primera y única crítica de golosinas de Argentina (y del más allá también)."

PD: Comparto aqui una receta fácil para hacer chocolate copado. Le pueden meter lo q quieran, y es re fácil lo puede hacer alguien de sala de 2.

1) Derretir 400 gr de chocolate a baño maria (o no), agregarle una cucharada de mantecal, 1 de miel, y sal marina (a mi me gusta ponerle mucha sal, pero pueden ponerle solo una pizca). 2) Volcar casi todo el choco derretido en un bowl.3) Incorporarle los ingredientes q vos quieras. Yo suelo utilizar ½ paquete de Okebon, 100 gr de frutas secas, 1 paquete pequeño de malvaviscos. 4)Mezclar. 5)Volcar otra vez sobre un molde cuadradito previamente cubierto de papel manteca/ film/ aluminio. 6) Cubrir todo eso con el choco q reservamos al principio.7) Dejar enfriar minimo 3 horas
8) Cortar en cuadraditos :)