En las vacaciones se camina y punto, me dije la mañana de ayer y decidí ir a dar una vuelta y hacer lo que no hago hace mucho tiempo: trabajo de campo.
Fue así que tomé recaudos (barbijo, alcohol en spray, batería, agua y zapatillas cómodas) y caminé hasta el barrio de Floresta para ver en vivo todo aquello que el Instagram me muestra a diario en este encierro: cafeterías bonitas, latte art, tortas arcoiris, delicias de dudosa esponjosidad, etc.
Desde muy chica voy con mi mamá a aprovechar las ofertas de la calle Avellaneda, allí he conseguido prendas de lo más diversas a precios irrisorios (3 o 4 veces menos de lo que cuestan en un shopping), es por eso que conozco la zona tanto como unx astrólogx conoce lo que ocurre en el cielo. En estos últimos años, en coincidencia por mi interés (y el de muchxs) por la cultura oriental, fui descubriendo que entre las avenidas Gaona y Avellaneda, desde Nazca hasta Emilio Lamarca, además de negocios textiles comenzaron a multiplicarse excelentes opciones para disfrutar de la gastronomía y de la pastelería coreana lo cual forma un complemento espectacular con el ya histórico barrio coreano ubicado en la Avda. Carabobo entre Eva Perón y Castañares, Flores.
El capricho surgió el domingo cuando encontré en internet un café llamado Jinni`s Coffee donde vendían bingsu, un postre popular coreano hecho a base de crema, leche, leche condensada y una especie de granizado de hielo que se sirve en un bowl muy grande y profundo, simulando la forma de una montaña (algo que no había visto nunca en otro lado más que en Corea). Este refrescante postre viene en diferentes variedades: frutales, matcha, oreo y el más tradicional el patbingsu cuya particularidad es que llega a tu mesa coronado con pasta de judías verdes y rociado con polvo de frutos secos.
Muy tentador, sí, pero me pareció un montón para mi sola y preferí esta vez no jugar a ser Kantaro (o más bien Kantara) y opté por un café y un brownie, pese al calor de enero en esta ciudad donde las baldosas se vuelven radiadores y todo suda.
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Al café se accede por una escalerita, el salón es amplio y tiene una ambientación muy cuidada y cálida con detalles muy simpáticos.
También hay un sector para fumadores en un coqueto balcón vidriado con algunas mesitas y una barra que da a la calle Morón. Me ubiqué allí no porque fume (ya lo dejé) sino porque todavía no me animo a estar en lugares cerrados en el marco de la pandemia y fue lindo porque me entretuve mirando los locales de moda de la cuadra de enfrente, casi todos con bikers negras y remeras gigantes en tonos pasteles que empaquetados en grandes cantidades y al vacío iban pintando los locales y la calle en segundos como si fueran piezas de Tetris. Disfruté del brownie, quizás haya sido uno de los más deliciosos y prolijos que probé en mi vida (parecía cortado con escuadra), la textura interna y externa era tan húmeda y deliciosa que se pegaba a la cucharita como si fuera un dulce de mora negra, néctar brillante. Ejemplar de excelencia, le doy 10 Nanás.
Quisiera destacar también la variedad de bebidas frías asiáticas que ofrecen es impresionante desde té de yuja (cítrico similar a la mandarina que crece en Asia Oriental), misu (granulado de 7 /10 granos diferentes que se toma en un batido), corn & pong ice, y mil etcéteras de combinaciones fabulosas y refrescantes además de todo tipo bubble teas (esas bebidas densas y amarronadas que tienen como unas bolitas en el fondo y se toman con pajita, seguro las vieron si alguna vez visitaron el barrio chino).
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Las bebidas calientes van desde café espresso hasta batata latte (¡sí! así como lo leen) . El café es super bueno y lo sirven con dibujito en la espuma (¡amor!) En cuanto a la carta, pensada para merendar o desayunar exclusivamente, encontramos croissants rellenos de frutas y cremas saborizadas (¡nivel!), macarrones, tartitas frutales, budincitos de matcha y reversiones de los acompañamientos de todas partes del mundo: Paris toast, Macao toast, Brasil Toast, etc. Hay que ir al menos a probar una. Por suerte también encontré una mini sección de golosinas (lo que le da sentido a este blog y a mi vida) con bolsitas con Peppero de diferentes variedades y, atención a estas joyitas, tabletas artesanales de chocolate rosado con apliques de frutas desecadas y demás magias de las cuales me enamoré, volveré por ellas. La atención es correcta y la música acorde, tanto que me sentí dentro de un dorama por un segundo.
De camino a casa visité 2 confiterías más:
León Bakery una patisserie coreana que data del año 1999, super amplia y elegante, tanto que ni bien entré tuve la sensación de haberme teletransportado a alguna distinguida confitería asiática de esas que vemos en las novelas.
Aquí ofrecen opciones de todo tipo para almorzar o tomar el té, facturas, masitas y bollos asiáticos rellenos pastas y cremas, organizados prolijamente por variedad. Todo parece fresco, rico y realizado con ingredientes de alta calidad.
Me llevé solo un mini bizcochuelo esponjoso como una nube que superó mis expectativas, también tenían una gran variedad de gaseosas y helados, volveré.
Aprovechando el paseo y ya que estaba, me di una vueltita breve para ver la vitrina de Pan Moa, que como siempre deslumbra con sus pasteles tan perfectos coloridos, dan ganas de probarlos todos! ¡Vean, qué belleza!
¡Ay! qué ganas de que todo esto termine y poder ir merendar con mis amigas! pero bueno, finalmente tomé un poco de agua y coraje para emprender la vuelta a casa por Helguera derecho, según Google maps exactamente 6, 2 km mucho más de todo lo que caminé el mes pasado.
Hasta la próxima.
Cariños,
Naná ♡
